Sop Baso Ikan

March 14, 2010 by sunarijaya

Bahan:
- Bakso Ikan 20 buah
- Bawang Bombay sedang (iris kasar)
- 200 gram sayuran siap pakai ( wortel, jagung, polong )
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1200 cc kaldu
- Merica secukupnya
- 2 sdm sagu ( larutkan dalam air )
Bumbu halus
3 siung bawang putih
Cara memasaknya :

• Panaskan 2 sendok margarin, masukan bawang putih masak sampai harum dan berubah warna.
• Masukan  bawang Bombay dan sayuran, aduk rata.
• Tambahkan kaldu, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
• Masukan baso ikan, biarkan sampai mengapung, lalu tambahkan air sagu, aduk rata. Masukan irisan daun bawang.
• Jika sudah matang, matikan api dan sajikan sop bakso dengan taburan seledri dan bawang goreng

Permalink